Prosta sobotnia sałatka z mozarellą;)

Wróciłam dziś później do domu i uznałam, że nie mam chęci na nic ciężkiego, więc przygotowałam na wieczór sałatkę. Jak to u mnie bywa, wykorzystałam to, co miałam akurat w lodówce i wyszło mi to, całkiem smaczne cudo:-)

SKŁADNIKI:

• Mozarella 125g
• 1/3 mieszanki sałatowej z Lidla (cykoria endywia, sałata fryzyjska, burak czerwony)
• 1 papryka pomarańczowa
• 1 pomidor
• 1 awokado
• Kilka dużych oliwek czarnych/zielonych
• 2 pomidory suszone z oleju pokrojone na cząstki
• Ziarna słonecznika
• Oliwa z oliwek z bazylią
• Trochę grubego szczypiorku
• Świeżo zmielony kolorowy pieprz

Oliwy nie dodałam dużo, ze względu na obecność awokado. Uznałam jednak, że może być trochę za sucho, dlatego postanowiłam jej użyć. Z przypraw tylko pieprz, choć może nawet ten krok można pominąć. Zwykle komponuje tak sałatki, żeby nie trzeba było ich specjalnie przyprawiać.

EDIT: Polecam zjeść tego samego dnia, którego została przygotowana. W zasadzie, to zwykle warto spożywać takie sałatki na świeżo :-) Po całej nocy w lodówce, pozostałość już nie była taka smaczna. Brak jej było świeżości i lekkości, jaką wykazywała dnia pierwszego :-/

Smacznego:-)
Mysza