Truskawkowe kombinowane deserki

Dziś kombinowany weekendowy deser z truskawkami. Ani to skomplikowane, ani specjalnie wyszukane, ale gdyby komuś brakło pomysłu, to może być zawsze inspiracją :-) Są to takie galaretko-serniczki ze świeżymi owocami. Tak naprawdę, miało być coś w stylu sernika na zimno, jednak w ostatniej chwili wpadłam na pomysł, by wlać owy twór do foremki na muffinki...Wyszło nienajgorzej, choć oczywiście trzeba będzie jeszcze nieco dopracować formę. Pierwsze koty za płoty, w sumie ważne, że pomysł powstał, więc sądzę, że go zmodyfikuje i będę wykorzystywać:-)

A zatem, potrzebujemy

• Galaretkę (ja mam bez cukru) /żelatynę
• Świeże owoce (u mnie truskawki, ale myślę, że inne sezonowe/mrożone się nadadzą) + dodatkowa porcja owoców (tych samych lub innych, jeśli chcemy włożyć kawałki/całe do środka (a może nawet ozdobić nasz deser:-)
• Jogurt naturalny
• Stewia, jeśli nasz deser będzie dla nas za mało słodki
• Ja dodałam też łyżkę mleka w proszku, bo po zmiksowaniu wydało mi się za mało mleczne (a nie chciałam typowej galaretki z owocami)
• Blender / mikser
  

PRZYGOTOWANIE:

1. Owoce myjemy i usuwamy szypułki, czy inne niepotrzebne części
2. Miksujemy w blenderze z jogurtem naturalnym(i łyżką stewii , jeśli są mało słodkie truskawki).
   
   
   
   Po tym zmikswaniu, dodałam jeszcze trochę mleka  w proszku., bo pomyślałam, że jeśli wymieszam to jeszcze z galaretką, to będzie trochę za bardzo przezroczyste i mało mleczne.Wszystko zależy od tego, jakie będą nasze proporcje, ile będzie owoców i jogurtu.


3. W międzyczasie przygotowujemy gęściejszą galaretkę. Czekamy, aż galaretka lekko stężeje.
   
   
   
   Ja nie szalałam z gęstością -  zamiast 0,5l dodałam ok. 0,4l wody.  Nie wspominając o tym, że galaretkę miałam jedynie brzoskwiniową (i jeszcze jakąś leśną, ale z tą byłoby przegięcie do truskawek :) ), zatem użyłam takowej. W każdym razie, była bez cukru - dobre i to.


4. Wlewamy mieszaninę do pojemnika / foremek i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Możemy zatopić w środku jakiś owoc - ja nie miałam już truskawek, więc utopiłam plasterki moreli.
   
   
   
5. Delektujemy sie smakiem mocno owocowego deseru:-)
   
   
   

Zasadniczo, pomysł do mnie trafił, ze wzgledu na posiadanie truskawek z dnia poprzedniego, które przepiękne juz nie były, ale wciąż smaczne. Postanowiłam więc, że wykorzystam je do jakiejs mikstury. Formę i dodatki jeszcze muszę dopracować, ale jest to już pewna baza Dopracować muszę także wyciąganie z foremki, bowiem, jak widać na zdjęciu, lekko naruszyłam gładkie galaretkowe brzegi ;-)

Mimo wszystko, jaczęściej jednak jem same świeże owoce i takowe polecam. Oczywiście jakiś koktail (czy deserek, jak sie okazuje), raz na jakis czas nie zawadzi. Pamietajmy jednak, iz mimo, że ze zdrowych składników, to jednak pewna dawka - być może nadprogramowa, kalorii(cukru!) w tym tworze będzie, zatem uwzglednijmy to, w naszym bilansie dziennym;)

Smacznego

Mysza